Name: Torre del Falasco Ripasso Superiore
Brand: Cantina Valpantena
SKU: d28278
Price: 9.11 EUR
Availability: InStock

Torre del Falasco Ripasso Superiore

Productgegevens

Wijnhuis: Cantina Valpantena

Soort: Rood

Druif: Corvina, Corvinone, Rondinella

Land: Italië

Streek: Veneto

Wat voor wijn is dit?

Dit is een rijke, fluweelzachte rode wijn uit Valpolicella, bij Verona. Een Ripasso is het kleine broertje van de Amarone: vol en zwoel, maar net wat lichter. Een echte dinerwijn.

Hoe smaakt ’ie?

Je ruikt rijp en gestoofd zwart en rood fruit. In de smaak komen bessen, zoethout, bloesem, kruidkoek, rozijnen en een vleugje tabak voorbij. Hij is gelaagd en een tikje zoet, met fluweelzachte tannines (het droge gevoel op je tong). De smaak blijft heel lang hangen.

Waar komt ’ie vandaan?

‘Ripasso’ betekent ‘nog een keer erover’. Na het maken van Amarone blijven er gedroogde druivenschillen over. Daar laten ze gewone Valpolicella-wijn nog een keer op gisten. Zo krijgt de wijn extra smaak en volheid, een beetje van die Amarone-rijkdom. De wijn wordt gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella, door Cantina Valpantena, een coöperatie die in 1958 in Quinto bij Verona werd opgericht. De naam Torre del Falasco verwijst naar Falasco, een struikrover uit de zeventiende eeuw die zich verstopte in een torentje in Stallavena.

Waar past ’ie bij?

Parmezaanse kaas
Ribeye
Runderstoofvlees
Pasta bolognese
Paté
Later op de avond, gewoon zo

Serveertemperatuur: 16–18°C.

Lekker als je houdt van:

Zwoel, rijk rood met gestoofd fruit, zoethout en fluweelzachte tannines.

Minder jouw ding als je zoekt:

Een lichte, frisse rode wijn of een strakke, droge rode.

Meer weergeven

WE ZIJN LIVE VOOR DE NAJAARSRONDE! LET OP: PLAATS JE BESTELLING UITERLIJK 8 NOVEMBER 2026