Wijnhuis: Carta Vieja
Soort: Wit
Druif: Chardonnay
Land: Chili
Streek: Central Valley
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een volle maar frisse witte wijn uit Chili. Een Chardonnay zoals veel mensen ’m graag drinken: rond en een beetje romig, met een tikje hout, maar wel fris. Lekker bij de borrel, en zeker bij het eten.
Hoe smaakt ’ie?
Je ruikt rijp tropisch fruit zoals ananas en mango, met een vleugje citrus, vanille en amandel. In je mond is hij romig, een beetje boterig en je proeft een klein beetje hout. Toch blijft hij fris door het citrusfruit, dus hij wordt nergens zwaar.
Waar komt ’ie vandaan?
Ook deze Paseo komt van Viña del Pedregal, het Chileense familiewijnhuis dat in 1825 begon toen Carlos Adolfo del Pedregal vanuit Spanje naar Chili verhuisde. De familie was er vroeg bij met export. In 1989 stuurden ze hun eerste wijnen naar de Verenigde Staten, in een tijd dat nog maar zo’n 3% van de Chileense wijn het land uit ging. Tegenwoordig zijn hun wijnen in meer dan 50 landen te vinden. De druiven voor deze Chardonnay komen uit de zonnige Central Valley, en dat proef je aan het rijpe tropische fruit.
Waar past ’ie bij?
- Gegrilde garnalen met limoenboter
- Salade met mango, avocado en gember
- Zalm met een korstje van Parmezaanse kaas
- Kip uit de oven
- Pasta met romige saus
- Fish & chips
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Ronde, romige Chardonnay met tropisch fruit en een tikje vanille.
Minder jouw ding als je zoekt:
Heel strakke, citroenfrisse witte wijn zonder romigheid of hout.