Name: Nittnaus Beerenauslese Exquisit
Brand: Nittnaus
SKU: C34071
Price: 10.78 EUR
Availability: InStock

Nittnaus Beerenauslese Exquisit

Productgegevens

Wijnhuis: Nittnaus

Soort: Wit

Druif: Scheurebe, Welschriesling, Grüner Veltliner, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc

Land: Oostenrijk

Streek: Burgenland

Wat voor wijn is dit?

Dit is een zoete dessertwijn uit Oostenrijk, in een half flesje van 375 ml. Rijk en zoet, maar met een fris zuurtje dat ’m in balans houdt. Voor bij het toetje, een stuk kaas of foie gras.

Hoe smaakt ’ie?

Je ruikt en proeft intens perzik, tropisch fruit en rozijnen. Hij is echt zoet: er zit zo’n 158 gram suiker per liter in, meer dan in een glas cola. Toch voelt hij niet plakkerig, omdat de frisse zuren alles in evenwicht houden.

Waar komt ’ie vandaan?

Deze wijn komt van de broers Andreas en Hans Michael Nittnaus uit Gols, aan het Neusiedlermeer in Burgenland. Hun familie maakt al meer dan 300 jaar wijn. Het ondiepe meer zorgt in de herfst voor mist, en daardoor krijgt een deel van de druiven een bijzondere, ‘edele’ schimmel. Die maakt kleine gaatjes in de schil, waardoor de druiven aan de tros indrogen en het sap supergeconcentreerd en zoet wordt. Van die druiven maken ze deze Beerenauslese, met onder andere Scheurebe, Welschriesling, Grüner Veltliner, Muscat Ottonel en Sauvignon Blanc.

Waar past ’ie bij?

Foie gras
Blauwe kaas zoals Roquefort
Fruitige sorbet
Appel- of perentaart
Fruitcake
Chocolade met een vleugje chili

Serveertemperatuur: 6–8°C.

Lekker als je houdt van:

Rijke, zoete wijn met tropisch fruit en een fris zuurtje.

Minder jouw ding als je zoekt:

Een droge wijn, of iets lichts om bij het hoofdgerecht te drinken.

Meer weergeven

WE ZIJN LIVE VOOR DE NAJAARSRONDE! LET OP: PLAATS JE BESTELLING UITERLIJK 8 NOVEMBER 2026