Wijnhuis: Kolonne Null
Soort: Alcoholvrij
Druif: Grenache
Land: Frankrijk
Streek: Provence
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een alcoholvrije, biologische rosé uit de Provence (minder dan 0,1% alcohol). Droog, fris en fruitig, zoals je van een Provence-rosé verwacht. Zo lekker dat je de alcohol niet mist.
Hoe smaakt ’ie?
Fris rood fruit komt je meteen tegemoet. In je mond is hij droog en fruitig, en mooi in balans. Hij is licht en fris, dus perfect voor een warme dag, maar ook gewoon bij het eten.
Waar komt ’ie vandaan?
Kolonne Null is een Berlijns bedrijf, opgericht in 2018 door Philipp Rößle, die uit de kunstwereld kwam. Ze maken de wijn niet zelf, maar zoeken goede wijnmakers en laten daarna de alcohol uit de wijn halen. Voor deze rosé werken ze samen met Les Quatre Tours, een coöperatie in Venelles, in de Coteaux d’Aix-en-Provence. Daar zijn families al sinds het eind van de negentiende eeuw wijnboer. Volgens Kolonne Null ontstond de samenwerking via ‘een soort online dating’. Het klikte, en het resultaat is deze droge, frisse rosé van biologische druiven.
Waar past ’ie bij?
- Als aperitief
- Salade niçoise
- Gegrilde vis
- Tapas
- Garnalen
- Picknick
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Droge, frisse alcoholvrije rosé met rood fruit, in Provence-stijl.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een zoete rosé of een rosé met alcohol.