Wijnhuis: Esporão
Soort: Wit
Druif: Antão Vaz, Roupeiro, Perrum
Land: Portugal
Streek: Alentejano
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een frisse witte wijn uit de Alentejo, in het zuiden van Portugal. Ondanks het warme klimaat is hij knapperig fris, met citrus en een licht zilt randje. Een vriend van sushi en een zomers terras.
Hoe smaakt ’ie?
Je ruikt wit steenfruit (denk aan witte perzik) en citroen. In je mond is hij stevig, maar mooi in balans, en het fruit speelt de hoofdrol. Hij heeft een klein zilt randje, een beetje zoals de zee. De afdronk is lang en fris.
Waar komt ’ie vandaan?
Monte Velho komt van Esporão, een groot landgoed in de Alentejo. De grenzen ervan werden al in 1267 vastgelegd. Sinds de eerste Monte Velho begin jaren 90 is het een van de bekendste wijnen van Portugal. Het idee was: goede wijn voor een eerlijke prijs. Deze witte is gemaakt van lokale Portugese druiven, waaronder Antão Vaz en Roupeiro. De wijngaard is zo’n twintig jaar oud en de stokken groeien op graniet. Die stenige bodem geeft de wijn zijn frisse, licht zilte smaak. Zo krijg je toch een frisse witte wijn uit een warme streek.
Waar past ’ie bij?
- Sushi en sashimi
- Gazpacho
- Gegrilde garnalen
- Pasta vongole
- Gegrilde vis
- Als aperitief
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Frisse witte wijn met citrus, steenfruit en een zilt randje.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een romig, vol wit met hout of een zoete witte wijn.