Wijnhuis: El Coto de Rioja
Soort: Wit
Druif: Verdejo
Land: Spanje
Streek: Rioja
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een frisse witte wijn van de Verdejo-druif, gemaakt in Rioja in Spanje. Vol tropisch fruit, met een kruidig randje. Zacht, levendig en heel veelzijdig.
Hoe smaakt ’ie?
Je ruikt en proeft tropisch fruit, aangevuld met een kruidigheid die aan venkel en anijs doet denken. In je mond is hij zacht en levendig. Hij blijft lang fris. Droog, zonder hout, en gewoon lekker.
Waar komt ’ie vandaan?
Rioja kennen de meeste mensen van rode wijn, maar El Coto maakt er ook wit. Het wijnhuis oogstte in 1970 voor het eerst en bouwde in 1976 een wijnmakerij in Oyón. In 2010 plantten ze witte druiven in Finca Carbonera, de hoogst gelegen wijngaard van Rioja. Hoog in de bergen is het koeler, en dat is precies wat witte druiven nodig hebben om fris te blijven. In 2014 openden ze zelfs een aparte wijnmakerij speciaal voor witte wijn. Verdejo komt van oorsprong uit de streek Rueda, maar doet het hier in Rioja ook heel goed.
Waar past ’ie bij?
- Vis
- Schelp- en schaaldieren
- Pasta met een witte roomsaus
- Pasta met groenten
- Als aperitief
- Salade
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Frisse, zachte witte wijn met tropisch fruit en een vleugje anijs.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een vol, romig wit met hout of een zoete witte wijn.