Wijnhuis: Moselland
Soort: Wit
Druif: Riesling
Land: Duitsland
Streek: Rheinhessen
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een droge Riesling uit Rheinhessen in Duitsland. Fris en levendig, met veel rijp fruit en een licht alcoholpercentage (11,5%). Lekker als aperitief en handig bij allerlei soorten eten.
Hoe smaakt ’ie?
Je ruikt groene appel, limoen en perzik, met iets tropisch zoals ananas. Hij is strak en verfrissend, met levendige zuren. Toch voelt hij sappig en open aan, niet scherp. Dat komt door het warme klimaat in Rheinhessen. De frisse afdronk maakt dat je zin hebt in nog een slok.
Waar komt ’ie vandaan?
Rheinhessen is de grootste wijnstreek van Duitsland, in een bocht van de Rijn. De wijnstokken voor deze Riesling groeien op bodems van kalk en zandsteen, en die geven de wijn zijn frisheid en verfijning. Het klimaat is er net wat warmer dan in veel andere Duitse streken. Daardoor worden de druiven goed rijp en sappig. De wijn wordt uitgebracht door Moselland, een coöperatie van wijnboeren die in 1968 in Bernkastel-Kues werd opgericht. Inmiddels horen ook wijnboeren uit Rheinhessen erbij. ‘Trocken’ betekent droog, dus er zit geen zoetje in.
Waar past ’ie bij?
- Zuurkool
- Ceviche
- Aziatische roerbakgerechten
- Als aperitief
- Sushi
- Gebakken vis
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Droge, frisse Riesling met appel, citrus en een vleugje tropisch fruit.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een zoete Riesling, of een volle, romige witte wijn.