Name: Domaine de Vedilhan Syrah
Brand: Boutinot
SKU: C50931
Price: 7.81 EUR
Availability: InStock

Domaine de Vedilhan Syrah

Productgegevens

Wijnhuis: Boutinot

Soort: Rood

Druif: Syrah

Land: Frankrijk

Streek: Languedoc-Roussillon

Wat voor wijn is dit?

Dit is een stevige, vegan rode wijn van de Syrah-druif uit Zuid-Frankrijk. Veel zwart fruit, een pepertje en stevige tannines. Een echte ‘eetwijn’: hier hoort iets lekkers op je bord bij.

Hoe smaakt ’ie?

Je ruikt wilde viooltjes en diep zwart fruit, met het zwarte pepertje dat typisch is voor Syrah. In je mond is hij vol en fruitig, maar toch rond. Hij heeft stevige tannines: dat droge gevoel op je tong en tandvlees. Daarom komt hij het best tot zijn recht bij vlees.

Waar komt ’ie vandaan?

Deze wijn komt van Domaine de Vedilhan, het wijngoed van de familie Fayet in Moussan, bij Narbonne. Er loopt een beekje rond het hele landgoed. Daardoor hebben de wijnstokken genoeg water, ook in de hete zomers van de Languedoc. De druiven voor deze Syrah komen van wijnstokken van zo’n veertig jaar oud. Oude stokken geven weinig druiven, maar wel met heel veel smaak. Deze wijn wordt alleen gemaakt in de betere jaren, dus hij is niet altijd te krijgen. Sinds 1999 werken de Fayets samen met de wijnmakers van Boutinot, een bedrijf dat begon toen Paul Boutinot met een gehuurd busje wijn ging halen voor het restaurant van zijn ouders.

Waar past ’ie bij?

Lamsbout met mediterrane kruiden
Lamskoteletjes
Gegrild rood vlees
Stoofpot
Wild
Oude kaas

Serveertemperatuur: 16–18°C.

Lekker als je houdt van:

Stevig, kruidig rood met zwart fruit en een pepertje.

Minder jouw ding als je zoekt:

Een lichte, zachte rode wijn of iets om zonder eten te drinken.

Meer weergeven

WE ZIJN LIVE VOOR DE NAJAARSRONDE! LET OP: PLAATS JE BESTELLING UITERLIJK 8 NOVEMBER 2026