Name: Covila Rioja Reserva
Brand: Covila
SKU: 26454
Price: 8.98 EUR
Availability: InStock

Covila Rioja Reserva

Productgegevens

Wijnhuis: Covila

Soort: Rood

Druif: Tempranillo

Land: Spanje

Streek: Rioja

Wat voor wijn is dit?

Dit is een klassieke Rioja Reserva: vol, rond en warm. Precies het soort fles dat je op tafel zet bij een feestelijk diner, met lamsbout of wild.

Hoe smaakt ’ie?

Je ruikt heel rijp fruit zoals bramen en kersen, met kruiden die aan speculaas doen denken, wat geroosterd brood en een tikje leer. In je mond is hij vol en rond, met rijpe tannines (dat droge gevoel op je tong, maar dan zacht). De smaak blijft lang hangen.

Waar komt ’ie vandaan?

Covila is een coöperatie in Lapuebla de Labarca, in het Baskische deel van Rioja (Rioja Alavesa). In 1989 besloot een groep van zo’n zestig wijnboeren dat ze hun druiven niet langer aan anderen wilden verkopen, maar er zelf wijn van wilden maken. Hun motto zegt het al: wijn gemaakt met onze eigen handen en onze eigen druiven. ‘Reserva’ betekent dat de wijn volgens de regels van Rioja minstens drie jaar heeft gerijpt, waarvan minimaal één jaar op eikenhouten vaten, voordat hij de winkel in mag. Deze 2019 heeft dus al flink de tijd gehad om rond en zacht te worden.

Waar past ’ie bij?

Lamsbout uit de oven
Hertenstoof of wildstoof met paddenstoelen
Fazant
Ribeye of ander rood vlees van de grill
Kaasplank met Manchego
Runderstoofpot

Serveertemperatuur: 16–18°C.

Lekker als je houdt van:

Vol, rond rood met rijp fruit, kruiden en een vleugje hout.

Minder jouw ding als je zoekt:

Licht en fris rood, of jong fruitig rood zonder houtsmaak.

Meer weergeven

WE ZIJN LIVE VOOR DE NAJAARSRONDE! LET OP: PLAATS JE BESTELLING UITERLIJK 8 NOVEMBER 2026