Wijnhuis: Plaimont
Soort: Wit
Druif: Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay
Land: Frankrijk
Streek: Sud-Ouest
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een frisse, droge witte huiswijn uit Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. Knapperig fris en heel licht (11% alcohol). Voor lange zomeravonden, het terras of een feestje.
Hoe smaakt ’ie?
Je ruikt en proeft groene appeltjes, ananas, limoen en citroen. Hij is fris en droog, en voelt bijna knisperend aan. Geen ingewikkelde wijn, gewoon heel lekker fris. Hij is heel helder lichtgeel van kleur.
Waar komt ’ie vandaan?
Colombelle wordt gemaakt door Plaimont, een groep wijnboeren uit Gascogne. Lange tijd werd de druif Colombard hier vooral gebruikt om Armagnac van te stoken, de bekende brandewijn uit de streek. Tot oprichter André Dubosc in Californië een wijn proefde van ‘French Colombard’ en zag hoe lekker die druif als gewone wijn kon zijn. In 1984 kwam de eerste Colombelle op de markt. Deze wijn is een mix van Colombard, Ugni Blanc en Chardonnay. De druiven worden ’s nachts geoogst, als het koel is. Zo blijft al die frisheid bewaard en komt die in de fles terecht.
Waar past ’ie bij?
- Rauwkost met dips
- Lichte vishapjes
- Garnalen
- Salade
- Zomerse borrel
- Een feestje
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Frisse, lichte en droge witte wijn met appel en citrus.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een vol, romig wit of een witte wijn met veel karakter.