Name: Celler Kripta Brut Reserva
Brand: Celler Kripta
SKU: P26010
Price: 13.57 EUR
Availability: InStock

Celler Kripta Brut Reserva

Productgegevens

Wijnhuis: Celler Kripta

Soort: Mousserend

Druif: Macabeo, Parellada, Xarel.lo

Land: Spanje

Streek: Penedès

Wat voor wijn is dit?

Dit is een Spaanse bubbel uit de Penedès, gemaakt op dezelfde manier als champagne. Fris, fijn en heel verfijnd, en een prachtige fles om een avond mee te beginnen. Sinds de oogst van 2025 heet hij officieel geen cava meer, maar Corpinnat. Dat is een groep makers uit de Penedès met strengere regels, maar dezelfde methode als cava en champagne.

Hoe smaakt ’ie?

Je ruikt groene appel en verse kruiden zoals munt. In je mond is hij fijn en strak, met kleine bubbels en een frisse zuurgraad. Er zit maar een klein beetje suiker in, dus hij smaakt droog. Doordat hij jarenlang op zijn gist heeft gelegen, heeft hij meer diepgang dan een gewone cava.

Waar komt ’ie vandaan?

Deze wijn komt van Celler Kripta, het familiebedrijf van Agustí Torelló Mata in Sant Sadurní d’Anoia. Agustí begon al op zijn dertiende in de wijn. In 1978 maakte hij zijn eerste ‘Kripta’, een cava in een opvallende amforavormige fles. In 2024 ging het hele bedrijf zo heten, en sinds 2012 zwaaien zijn kinderen Gemma en Àlex de scepter. In 2025 sloten ze zich aan bij Corpinnat: een groep makers uit de Penedès met strengere regels dan bij gewone cava, zoals biologische druiven die met de hand worden geplukt. Voor deze bubbel gist elke druif (Macabeo, Xarel·lo en Parellada) apart, met gisten uit de eigen wijngaarden. Pas daarna worden ze samengevoegd.

Waar past ’ie bij?

Als aperitief
Oesters
Jamón ibérico
Gefrituurde visjes
Sushi
Een feestje

Serveertemperatuur: 7–9°C.

Lekker als je houdt van:

Fijne, droge bubbels met groene appel en een frisse, strakke smaak.

Minder jouw ding als je zoekt:

Een zoete of zachte, fruitige bubbel.

Meer weergeven

WE ZIJN LIVE VOOR DE NAJAARSRONDE! LET OP: PLAATS JE BESTELLING UITERLIJK 8 NOVEMBER 2026