Wijnhuis: Cramele Recas
Soort: Wit
Druif: Pinot Grigio
Land: Roemenië
Streek: Banaat
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een frisse, fruitige Pinot Grigio. Licht en sappig, met een klein prikkeltje. Een witte wijn die naar zomer smaakt, en die je zonder nadenken op tafel zet.
Hoe smaakt ’ie?
Je ruikt gebakken ananas, meloen en perzik. In je mond is hij sappig en fris, met veel fruit en een heel klein prikkeltje dat hem levendig maakt. Aan het eind proef je een klein bittertje, zoals bij de schil van een grapefruit. Dat geeft hem net wat karakter.
Waar komt ’ie vandaan?
Calusari is een lijn van Cramele Recaș, het grootste wijnhuis van Roemenië. Dat begon in 1998, toen de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira bij Timișoara met het wijnhuis begonnen. De druiven komen uit de wijngaarden rond het dorp Recaș, in de streek Banaat in het westen van Roemenië. Daar wordt al sinds de vijftiende eeuw wijn gemaakt. De wijn wordt in een moderne stijl gemaakt, zonder hout. Alles draait om het frisse fruit, en dat proef je. Het resultaat is een levendige, zuivere witte wijn die je de hele zomer kunt drinken.
Waar past ’ie bij?
- Salade van watermeloen en feta
- Lichte visgerechten
- Zomerse lunch
- Kip met citroen
- Pasta met groenten
- Als aperitief
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Frisse, fruitige witte wijn met meloen, perzik en een licht prikkeltje.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een vol, romig wit of een witte wijn met veel karakter en hout.