Wijnhuis: Cramele Recas
Soort: Rood
Druif: Merlot
Land: Roemenië
Streek: Banaat
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een zachte, soepele Merlot uit Roemenië. Een vriendelijke rode wijn met veel fruit en een romig gevoel in je mond. Makkelijk te drinken, ook zonder eten.
Hoe smaakt ’ie?
Je proeft rijp zwart fruit en een beetje kruiden. In je mond voelt hij romig en zacht, typisch voor Merlot. De tannines (het droge gevoel op je tong) zijn mild. Sappig en fruitig, en daardoor heel toegankelijk.
Waar komt ’ie vandaan?
Deze wijn komt van Cramele Recaș, een wijnhuis in het westen van Roemenië, vlak bij de stad Timișoara. Het verhaal begon in 1998, toen de Engelsman Philip Cox uit Bristol samen met zijn Roemeense vrouw Elvira met dit wijnhuis begon. Inmiddels is Cramele Recaș de grootste wijnmaker van Roemenië. Het mooie aan Roemenië: het is een oud wijnland, maar de prijzen zijn nog vriendelijk. Deze Calusari laat zien dat Merlot daar prima uit de verf komt. Een goede wijn voor weinig geld, en een mooi begin als je Roemeense wijn nog niet kent.
Waar past ’ie bij?
- Biefstuk
- Varkenshaas
- Ragout van champignons
- Pasta met gehakt
- Hamburger
- Gewoon tijdens het koken
Serveertemperatuur: 14–16°C (eventueel 15 minuten koelen).
Lekker als je houdt van:
Zacht, romig rood met zwart fruit en een vriendelijke smaak.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een krachtige, stevige rode wijn of iets met veel hout.