Wijnhuis: Bodegas Dealto
Soort: Wit
Druif: Airén, Verdejo, Moscatel, Albillo, Malvasia
Land: Spanje
Streek: La Mancha
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een biologische en vegan witte wijn uit centraal Spanje. Fris, sappig en makkelijk: een fles die je bijna altijd open kunt trekken, bij een borrel, bij het eten of gewoon zomaar.
Hoe smaakt ’ie?
Je ruikt en proeft groene appel, limoen en grapefruit. Hij is levendig en fris, maar heeft toch net wat meer smaak en ‘gewicht’ dan je verwacht. Daardoor wil je steeds nog een slokje. Hij is droog en zuiver, zonder hout.
Waar komt ’ie vandaan?
Te Quiero betekent ‘ik hou van jou’ in het Spaans. Een mooie naam voor een wijn die bedoeld is om te delen met vrienden en familie. De druiven komen van verschillende biologische wijngaarden in La Mancha, het grote, hoge binnenland van Spanje. Die wijngaarden liggen op meer dan 750 meter hoogte. Overdag is het daar flink warm, maar ’s nachts koelt het sterk af. Door dat verschil krijgen de druiven veel geur en houden ze hun frisse zuurtjes. Het is een ‘field blend’: verschillende druivensoorten die samen een wijn maken. Het resultaat is een witte die frisser is dan je van zo’n warme streek zou verwachten. En je hoeft er echt niet lang over na te denken.
Waar past ’ie bij?
- Als aperitief
- Salade met kip of tonijn
- Gegrilde vis
- Tapas zoals gambas en patatas bravas
- Pasta met groenten
- Sushi
Serveertemperatuur: 8–10°C.
Lekker als je houdt van:
Frisse, sappige witte wijn met appel en citrus voor elk moment.
Minder jouw ding als je zoekt:
Een vol, romig wit met hout, of juist een zoete witte wijn.