Wijnhuis: Azul y Garanza
Soort: Orange
Druif: Garnacha
Land: Spanje
Streek: Navarra
Log in om je bestelling te plaatsen
Wat voor wijn is dit?
Dit is een orange wijn uit Navarra (Spanje), gemaakt van Garnacha. Verwacht geen frisse witte wijn en ook geen lichte rode wijn, maar iets ertussenin: wit met meer bite en structuur.
Hoe smaakt ’ie?
De kleur is licht oranje en je ruikt citrus, peer en gember. De eerste slok voelt zacht en een tikje romig, maar daarna komt er juist pit. Hij blijft lang hangen en is superlekker bij eten.
Waar komt ’ie vandaan?
Deze wijn komt van Azul y Garanza uit Navarra. Het “orange” concept zit ’m in de manier van maken: de wijn wordt gemaakt van witte druiven, maar die blijven een tijdje met de schillen in contact (zoals bij rode wijn). Daardoor krijgt hij die oranje kleur én meer body dan gewone witte wijn.
En nee: dit is dus niet hetzelfde als rosé. Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven waarbij het sap maar kort kleur oppikt van de schillen. Orange wijn is juist wit met schilcontact, en dat proef je: meer body, meer kruidigheid. Echt héél lekker.
Waar past ’ie bij?
- Sushi
- Gevogelte (kip, kalkoen)
- Gerechten met truffel
- Van de grill (groenten of kip)
Serveertemperatuur: 10–12°C.
Lekker als je houdt van:
Wijnen met citrus, een beetje kruidigheid en net wat meer body dan standaard wit.
Minder jouw ding als je zoekt:
Superlichte, neutrale witte wijn zonder bittertje.