Dit is een toegankelijke rode wijn uit Zuid‑Italië die je pakt als je zin hebt in rood zonder zwaar gedoe. Ideaal bij doordeweeks eten, en helemaal bij alles met tomaat.

Hij is sappig en medium van body, met veel vers rood fruit (bosfruit/rode bessen) en een klein kruidig randje. Je krijgt zachte, ronde tannines (dat droge gevoel op je tong) én frisse zuren die het eten lekker “opfrissen”.

Deze Sangiovese komt van het schiereiland Salento, helemaal in het zuiden van Puglia. Daar is het warm en zonnig, waardoor de druiven makkelijk rijp worden en je die fruitige, soepele stijl krijgt. Hij wordt gemaakt zonder rijping in eikenhouten vaten, zodat je vooral fruit en frisheid proeft in plaats van vanille/toast-achtige houtsmaken. Dat maakt ’m een allemansvriendje: je kunt ’m gewoon open trekken bij pasta, pizza of een gerecht met tomatensaus.

Serveertemperatuur: 14-16°C (eventueel 15 minuten koelen).

Fruitige, soepele rode wijn.

Heel zwaar en houtig rood, of juist superlicht rood zonder tannines.